Кизильник Черноплодный

Кизильник черноплодный представляет собой неприхотливый кустарник, который обладает способностью отлично переносить морозы и жару. Благодаря этому растение успешно выращивается почти на всей территории России.

Кизильник черноплодный (по-латыни Cotoneaster melanocarpus) – это растение рода неколючих кустарников семейства Розовых. В народе существует несколько других наименований этого кустарника: шампольник, цевочник, курослеп.

Кизильник черноплодный – это морозостойкий кустарник, который совершенно нетребователен к почве. Он хорошо растет даже на неплодородных почвах. А также может отлично разрастаться в затененных местах. Куст живет до 50-60 лет.

Цветение кустарника начинается в конце мая и продолжается приблизительно 4 недели. Цветы бело-розового цвета небольшого размера собраны в щитковые соцветия по 5-12 штук. После цветения формируются завязи плодов кустарника. Формула цветка совпадает с формулами других видов растений рода кизильник.

Ягоды образуются только на 5 год после осуществления посадки растения. Но в последующие годы, даже если погодные условия не слишком благоприятны, кустарник обильно цветет и хорошо плодоносит. Незрелые округлые плоды имеют бурую окраску. Когда они созревают, то становятся иссиня-черного цвета.

Несмотря на то что ягоды кизильника съедобные, в пищу его употребляют редко. Связано это со вкусом, который является очень пресным. Но по содержанию полезных веществ, микроэлементов и витаминов это очень ценный плод. Поэтому спелые плоды сушат и готовят из них порошок, который добавляется к крахмалу либо муке в процессе приготовления различной выпечки. А также может использоваться при изготовлении конфет, тортов, пастилы, пирогов и прочего. Именно сухие ягоды приобретают необычный вкус.

Плоды кизильника добавляют в чай, используя его полезные свойства. С этой целью могут применяться свежие, замороженные или сушеные ягоды. Иногда кизильником окрашивают домашние спиртосодержащие напитки.

Кизильник черноплодный активно используется в рецептах народной медицины. При этом целебными считаются все части кустарника, кроме его корня. Молодая кора растения, его листья, почки, цветы имеют хорошие антибактериальные характеристики. Черные плоды богаты полезными для человека кислотами: фенолкарбоновой, аскорбиновой и другими. Они также используются в качестве вяжущего вещества, помогающего при дизентерии и расстройстве желудка. Кроме того, ягоды кизильника весьма эффективны при нарушении функционирования кишечника, проявлениях метеоризма.

 кустики также высаживают в целях формирования живой изгороди. Он прекрасно держит форму.